La creciente demanda de carne de ovino ha motivado a productores de José María Morelos a apostar por ejemplares de alta genética, una estrategia que busca incrementar la productividad y mejorar la rentabilidad de la actividad ganadera en la región.
Uno de los impulsores de este modelo es Jorge Miguel Borges Reyes, propietario del Rancho La Bendición de Dios, ubicado en la comunidad de Benito Juárez, quien explicó que el mercado actual requiere una mayor producción de carne de calidad para atender la demanda existente.
De acuerdo con el productor, los animales de alta genética ofrecen un rendimiento superior al de los ejemplares convencionales, ya que un solo borrego puede generar la misma cantidad de carne que dos o incluso tres animales de crianza tradicional.
Para alcanzar estos resultados, señaló que es necesario implementar programas de manejo especializados que incluyen instalaciones adecuadas, control sanitario, vacunación, desparasitación y seguimiento permanente para adaptar los ejemplares a las condiciones de la zona.
Además de la producción, el rancho ha optado por darle valor agregado a sus productos mediante el procesamiento, marinado y empaquetado de la carne, evitando la venta de animales en pie y obteniendo mejores precios en el mercado.
Borges Reyes consideró que la alta genética representa un factor determinante para fortalecer la ovinocultura local, al permitir que la actividad evolucione de un esquema tradicional a una alternativa productiva con mayores oportunidades de crecimiento económico para los ganaderos.